Aria fresca per una migliore qualità della vita.
Da oltre 40 anni Falmec sta lavorando con successo con questa missione, garantendo aria pulita nelle cucine di tutto il mondo.
Se gli odori della cucina possono essere sgradevoli e fastidiosi, i profumi della cucina possono invece evocare emozioni positive.
Per una nuova campagna sui social media nei mercati di lingua tedesca, stiamo intervistando gli opinion leader del mondo culinario.
Mario Gamba, chef italiano stellato Michelin, darà il via alla campagna Falmec in Germania.
Abbiamo trovato in Mario Gamba il partner ideale per celebrare la cucina italiana ai massimi livelli grazie alla sua 'joie de vivre', leggerezza e passione.
I suoi valori si adattano perfettamente ai nostri con una cucina raffinata come il nostro design.
La cucina per Falmec
Le cappe aspiranti sono state a lungo parte delle attrezzature di base in cucina.
Se da un lato aspirano i fastidiosi odori di cottura, dall'altro permettono di esaltare i profumi della cucina evocando emozioni e ricordi: la sensazione di benessere donata dal profumo del pane appena sfornato, di una torta preferita o di biscotti durante le occasioni speciali, così come il ricordo dei piatti della nonna o delle grigliate dell’ultima vacanza sul Mediterraneo.
È questa l'idea alla base della campagna, che per la prima volta lega l'azienda italiana alla cultura culinaria.
Ispirata ad un successo tedesco degli anni '50 che racconta una fragranza speciale nell'aria, Falmec chiede agli opinion leader del mondo culinario qual è il profumo speciale in cucina che risveglia le loro emozioni.
Foto: Jelena Moro
Cucina del Sole - la filosofia culinaria di Mario Gamba
Per lanciare la campagna, Falmec ha fatto visita allo chef stellato Mario Gamba a Monaco di Baviera.
Il suo ristorante Acquarello, riconosciuto da una stella Michelin, è ampiamente rinomato per la sua Cucina del Sole, definita dallo stesso chef, pluripremiato a livello internazionale e originario di Bergamo, ‘una Cucina dei Sensi’.
Per Mario Gamba, l'arte della cucina deve dar vita ad impressioni sensoriali, con immagini, profumi ed esperienze gustative.
La sua cucina è estremamente raffinata e nel contempo leggera ed impreziosisce gli ingredienti grazie ad un impiattamento semplice ma artistico.
Alla domanda di un ricordo emozionale legato ad un aroma in cucina, Gamba pensa subito alla sua infanzia: "... gli gnocchi di mia madre al pomodoro.
Il profumo della salsa di pomodoro a lunga cottura, la consistenza vellutata delle patate.
Non ho mai più sperimentato quella stessa profondità di sapore in nessun ristorante nel mondo."
Un abbinamento perfetto per una cucina ambiziosa
Falmec lancia così la sua campagna promozionale insieme allo chef stellato Mario Gamba, la cui cucina semplice ma ambiziosa si abbina perfettamente ai valori del brand italiano esperto nel mondo dell’aspirazione per la cucina.
Ad introdurre la campagna sui social media, lo chef presenta il suo piatto di ‘Gnocchi alla menta con i calamaretti’, una variante creativa ai classici gnocchi al pomodoro.
Foto: Bodo Schieren
