De l’air frais et sain pour une meilleure qualité de vie : depuis 40 ans, voici la mission centrale autour de laquelle Falmec s’est développé avec succès, et ce, dans le monde entier.
Les hottes de cuisine Falmec garantissent un air pur dans la cuisine, partout dans le monde.
Même si les odeurs de cuisine peuvent être désagréables, elles peuvent aussi susciter des émotions positives.
Pour notre nouvelle campagne de communication sur les réseaux sociaux à destination des pays germanophones, nous nous sommes adressés aux grandes figures du monde culinaire en leur demandant de nous évoquer leurs expériences personnelles.
Mario Gamba, l’unique chef italien étoilé au guide Michelin et exerçant en Allemagne, marque ce coup d’envoi.
Basé en Allemagne, il y célèbre la cuisine italienne à son plus haut niveau avec 'joie de vivre', légèreté et passion, et apparaissait donc comme le partenaire idéal.
Il réflète parfaitement nos valeurs et sa cuisine est aussi simple et sans prétention que notre design peut l’être.
Thèmes culinaires chez Falmec
Les hottes aspirantes ont longtemps fait partie de l’équipement de base dans la cuisine.
Pour notre bien-être, elles absorbent les odeurs gênantes provenant de nos casseroles et de nos poêles.
Pourtant, elles peuvent également évoquer des émotions, des souvenirs et véhiculer un sentiment de sécurité.
L’odeur d’un pain chaud fraîchement sorti du four, de son gâteau préféré, de cookies en pleine cuisson en vue d’une occasion particulière; les effluves de plats familiaux à l’instar des rouleaux de chou qui nous rappelle les repas pris chez notre grand-mère ou encore l’odeur d’une dorade grillée évoquant le souvenir lointain et ensoleillé de nos dernières vacances en Méditerranée... Autant de précieuses odeurs que l’on n’oublie pas !
Au travers de cette campagne, voici l’idée principale qui relie l’entreprise italienne à la culture gastronomique pour la toute première fois.
Inspiré d’un célèbre hit allemand des années 50, Falmec questionne ainsi les célèbres leaders du monde culinaire sur des parfums particuliers qui leur éveille des émotions.
Photo by Jelena Moro
“Cucina del Sole” – la philosophie culinaire de Mario Gamba
Pour lancer la campagne, Falmec a rendu visite au chef étoilé Mario Gamba à Munich.
Son restaurant étoilé au guide Michelin Acquarello y est mondialement connu, en particulier pour sa “Cucina del Sole”.
"C’est aussi une “Cucina dei Sensi”, une cuisine des sens", nous affirme le chef internationalement primé et originaire de Bergame.
Selon lui, l’art culinaire se doit d’être un feu d’artifice où se mêlent sensations, images, senteurs et expériences gustatives.
Il propose une cuisine raffinée mais légère, où les ingrédients demeurent les stars de l’assiette, tout en y étant présentés d’une manière à la fois simple et artistique.
Questionné au sujet d’une émotion personnelle liée à une odeur, il évoque instinctivement ce souvenir : "Le premier plat qui m’a vraiment marqué était les “gnocchi al pomodoro” que me préparait ma mère.
Le parfum de la sauce tomate qui mijote lentement, la texture veloutée des pommes de terre.
Je n’ai jamais connu cette profondeur de saveur dans aucun restaurant au monde jusqu’à maintenant."
Match parfait
Falmec lance donc une campagne avec le chef étoilé Mario Gamba, dont la cuisine ambitieuse et sans prétention correspond parfaitement aux valeurs de l’expert italien de l’aspiration.
Cuisine ambitieuse
Pour débuter la campagne sur les réseaux sociaux, le chef italien présente son plat de gnocchi à la menthe, aux petits pois et aux encornets comme une revisite du classique “gnocchi al pomodoro”.
Photo by Bodo Schieren
