Falmec Dunstabzugshauben sorgen für saubere Luft in der Küche und am Herd.
So sehr Kochgerüche unangenehm und störend sein können, können sie auch positive Emotionen wecken.
Für eine neue Social Media Kampagne in den deutschsprachigen Märkten befragen wir Meinungsbildner: innen aus der Kulinarik nach besonderen Erlebnissen.
Den Auftakt macht Mario Gamba, der einzige italienische Michelin-Sternekoch in Deutschland.
Lorenzo Poser, Vertriebs- und Marketingdirektor von Falmec und Mitglied aus der zweiten Generation der Unternehmensfamilie: „Wir freuen uns, mit Mario Gamba einen Partner in Deutschland gefunden zu haben, der die italienische Küche auf höchstem Niveau mit Lebensfreude, Leichtigkeit und Leidenschaft zelebriert.
Er passt perfekt zu unseren Werten und seine Kochkunst ist so geradlinig und schnörkellos wie unser Design.“
Kulinarische Themen bei Falmec
Dunstabzugshauben gehören längst zur Grundausstattung in der Küche.
Für das Wohlbefinden saugen sie störende Gerüche aus Kochtopf und Pfanne auf.
Doch Küchendüfte können auch Emotionen und Erinnerungen wachrufen und Geborgenheit vermitteln.
Der Geruch von frisch gebackenem Brot, einem Lieblingskuchen oder vom Plätzchenbacken in der Adventszeit und der Geruch von Kohlrouladen erinnert an die Mittagessen bei der Großmutter; oder die gegrillte Dorade ruft das Wohlgefühl aus dem letzten Urlaub am Mittelmeer wach.
Das ist der Grundgedanke der Kampagne, der das italienische Unternehmen erstmalig mit der Kochkultur verbindet.
Inspiriert von dem 50er Jahre-Hit „Es liegt was in der Luft, ein ganz besonderer Duft“ befragt Falmec Meinungsbildner: innen, die sich mit kulinarischen Themen beschäftigen, nach einem besonderen Duft aus der Küche, der ihre Emotionen weckt.
Foto: Jelena Moro
Cucina del Sole – die Kochphilosophie von Mario Gamba
Zum Start der Kampagne hat Falmec den Sternekoch Mario Gamba in München besucht.
Sein mit einem Michelin-Stern ausgezeichnetes Restaurant Acquarello ist weit bekannt für seine Cucina del Sole.
„Sie ist auch eine Cucina dei Sensi, eine Küche der Sinne“, sagt der international vielfach prämierte Sternekoch Mario Gamba, der aus Bergamo stammt.
Für Mario Gamba muss die Kochkunst ein Feuerwerk an Sinneseindrücken entfachen, mit Bildern, Düften und Gaumenerlebnissen.
Er bietet eine raffinierte und doch leichte Küche, in dem die Zutaten die Stars auf dem Teller sind, sie werden schnörkellos und dennoch kunstvoll präsentiert.
Gefragt nach einer emotionalen Erinnerung an einen besonderen Duft aus der Küche, denkt er sofort an die drei-Sterneköchin seiner Kindheit: „Das erste Gericht, das ich ganz bewusst wahrgenommen habe, sind die Gnocchi al Pomodoro meiner Mutter.
Der Duft der lang einkochenden Tomatensauce, die samtige Konsistenz der Kartoffeln.
Diese Geschmackstiefe habe ich in keinem Restaurant der Welt je wieder so erlebt.“
Perfekter Match
Falmec startet eine Kampagne mit Sternekoch Mario Gamba, der mit seiner ambitionierten und unprätentiösen Kochkunst perfekt zu den Werten des italienischen Lüftungsexperten passt.
Ambitionierte Kochkunst
Sternekoch Mario Gamba passt perfekt zu den Werten des italienischen Lüftungsexperten.
Als Auftakt für die gemeinsame Social Media Aktion präsentiert er das Gericht Erbsen-Minze-Gnochi mit Calamaretti als feine Variante der klassischen Gnocchi al Pomodoro.
Foto: Bodo Schieren
